01
Gıda güvenliği (HACCP)
Tehlike analizi, kritik kontrol noktaları, limitler, proses akışı ve CCP ölçüm kayıtları. Limit aşımında düzeltici faaliyet; PRP, saha checklistleri ve kalibrasyon takibi tek yerde.
Ne işe yarar?
Kalite360, Excel klasörleri ve denetimden bir hafta önce toplanan dosyalar yerine planların, kayıtların ve kanıtların sistemde yaşamasını sağlar. Sapmalar DÖF’e bağlanır, lot’tan geri çekmeye izlenebilirlik kurulur; denetime kaç puan kaldığını canlı skor gösterir. Kısaca: denetim günü gelmeden kanıtlarınız hazır olsun.
Kimler için?
Gıda üreticileri (KOBİ–orta), kalite müdürleri, kalite danışmanlık firmaları, ISO 27001’e de giden üretim işletmeleri
Modüller
İşletme, saha ve müşteri deneyimini tek platformda birleştiren bileşenler.
02
Canlı denetim skoru
HACCP, ISO 9001, ISO 27001, FSSC ve BRC için canlı hazırlık skoru. Eksikler listelenir; yönetim “belgeye hazır mıyız?” sorusuna net cevap alır, ekip önce neyi kapatacağını görür.
03
İzlenebilirlik ve geri çekme
Lot / parti ileri–geri izlenebilirlik. Şüpheli lot seçilir; etkilenen ürün ve müşteri listesi, geri çekme kaydı, tatbikat veya gerçek kapanış ve onay izi tek akışta yürür.
04
Denetim, DÖF ve kalite yönetimi
Yıllık iç tetkik programı, checklist, bulgu → DÖF / CAPA, kontrollü doküman, müşteri şikâyeti, YGG tutanakları ve kritik işlemlerde elektronik onay izi.
Nasıl çalışır?
-
01
Standartlarınızı (HACCP, ISO 9001, ISO 27001, FSSC/BRC) tanımlayın; canlı skor eksikleri gösterir.
-
02
Plan, CCP, checklist ve lot kayıtlarını günlük operasyona bağlayın; sapma otomatik DÖF’e akar.
-
03
İç tetkik ve denetimde kanıt, onay izi ve raporlar tek yerden çıkar.
-
04
Yönetim skoru ve öncelikli aksiyonlarla belgelendirme yolunu kısaltır.
Öne çıkan özellikler
- HACCP planı, CCP izleme ve PRP / saha checklistleri
- Lot ileri–geri izlenebilirlik ve geri çekme (tatbikat + gerçek)
- İç tetkik programı, bulgu ve DÖF / CAPA döngüsü
- Kontrollü doküman, YGG tutanakları ve e-onay izi
- ISO 27001 varlık, risk, Annex A ve olay kaydı
- FSSC / BRC hazırlık iskeleti (alerjen, food defense/fraud…)
- Canlı denetim hazırlık skoru ve öncelikli aksiyon listesi
Demo / bilgi iste
Kısa bir keşif görüşmesiyle ihtiyacınıza uygun kurulumu birlikte netleştirelim.
İletişime geç
